Pisa, città di grande tradizione e cultura. Una città che oltre alla Torre può vantare tre prestigiosi atenei, importanti centri ospedalieri all'avanguardia, una posizione geografica e logistica invidiabile.
Ma Pisa è conosciuta anche per la sua tradizione culinaria con una serie di piatti che la rendono punto di riferimento gastronomico della Toscana. Una tradizione antica fatta di piatti che il tempo non ha assolutamente penalizzato, con sapori dimenticati. Se volete conoscere ed apprezzare questa cucina, a Pisa la tappa è obbligata: l'Antica Trattoria "da Bruno" in via Luigi Bianchi gestita da quarant'anni da Piero Cei. Un personaggio in tutti i sensi che, grazie alla sua grande comunicativa ed alla sua indiscussa abilità di ristoratore, ha reso questo ristorante meta preferita da chiunque, vip o semplice turista, arriva a Pisa anche per poche ore.

Pisa, a city of great traditions and culture. A city that boasts not only the world-famous Leaning Tower but also prestigious university institutions, renowned hospital centers at the forefront of international medical research, and an outstanding geographic and logistical position.
But Pisa is equally well known for its gastronomic tradition, with a series of dishes that constitute the focal point of Tuscan cuisine. It is a time-honored tradition composed of local specialities that age cannot spoil, full of the flavours of times past. If you are interested in tasting and learning to appreciate these fine foods, a stop in Pisa is a must: at the old trattoria "At Bruno’s" in Luigi Bianchi Street. For thirty years, At Bruno’s has been under the management of Piero Cei - a celebrated restaurateur whose carismatic presence and unrivalled ability in his field has made this restaurant the favorite destination of innumerable visitors to Pisa, from VIP’s to simple tourists, even those who merely stop over in Pisa for a couple of hours.