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NOTIZIE PISAZAFFERANO DI SAN GIMIGNANO SIENA
lo zafferano è la spezia più costosa e pregiata del mondo, un vero toccasana naturale per la salute.
Lo zafferano ha mostrato un’attività antidepressiva, legata al contenuto di crocina, paragonabile a quella di farmaci quali la fluoxetina, attività rilevante anche quando vengano utilizzati i petali del fiore, scarto della produzione della spezia.
effetto protettivo nei confronti di DNA, RNA e proteine, grazie all’azione antiossidante di questi carotenoidi.
zafferano di San Gimignano
Lo Zafferano di San Gimignano è un prodotto italiano a denominazione di origine protetta, estratto dalla pianta del Crocus sativus, la cui produzione è consentita solamente nel territorio del comune di San Gimignano.
wikipedia
ZAFFERANO DI SAN GIMIGNANO SIENA
Notizie article by:PORTALE PISA, ITALY, Pisa
