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Il Tirreno 12.10.2003

I Tedeschi entusiasti del tartufo bianco

San Miniato.
Di ritorno dalla prestigiosa fiera del libro di Francoforte. Angelo Frosini e Raffaella Grana.

Rispettivamente sindaco e assessore al turismo di San Miniato, hanno riportato dalla Germania un'impressione estremamente positiva della cena di gala, organizzata da << Toscana promozione >>, martedė sera all'hotel Sheraton di Francoforte, con i prodotti tipici di San Miniato.

<<Molti giornalisti sono rimasti entusiasti dai sapori della nostra terra - ha detto Angelo Frosini - e sono sicuro che San Miniato ha rappresentato al meglio l'immagine della Toscana nel mondo.
Non č certo un caso se bell' Italia a scelto la nostra cittā per parlare del fascino della Toscana>>.

<<La cena č stato un modo per far conoscere la nostra cittā a tante personalitā italiane e straniere - ha aggiunto l'assessore Grana - ed č stata del tutto inaspettata la presenza di Luciano De Crescenzo al nostro tavolo.

De Crescenzo ha apprezzato in particolare i fegatelli di San Miniato e lo abbiamo ufficialmente invitato a essere presente alla mostra nazionale del Tartufo a novembre.
De Crescenzo ha detto che verrā, anche se non sa esattamente quando>>.

Oltre al Tartufo, i commensali hanno potuto gustare altri prodotti tipici: dal pane alla pasta  fatta a mano, dall' olio ai cantuccini, dalle carni al tartufo bianco.

Ogni pietanza č stata preparata e cucinata con i prodotti e le antiche ricette sanminiatesi, grazie alle mani esperte del cuoco Angiolo Barni, di Prato.

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